Eckdaten Geschäftsmodell: 

• Story:  
  „Brot, richtig gutes Brot – mit einer krachenden Kruste, viel Geschmack und langer Frischhaltung. Das ist auch schon alles, worum es hier geht.“
• kleines Sortiment 
• Tagsüber Backen um Mitarbeiter Anreize zu bieten – am Wochenende ist zu…

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